Robalino D, Acurio L, Proaño J. CARACTERIZACIÓN REOLÓGICA DE PAPILLAS INFANTILES, FORMULADAS A BASE DE HARINA DE PAPAS (SOLANUM TUBEROSUM L.) DE VARIEDADES NATIVAS ECUATORIANAS, EDULCORADAS CON PULPA DE MORA (RUBUS GLAUCUS BENTH) Y TAXO (PASSIFLORA TARMINIANA COPP.). ID [Internet]. 1 de julio de 2014 [citado 26 de abril de 2024];6(1):36-43. Disponible en: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/dide/article/view/77