“Evaluación De La Estabilidad fisicoquímica De cápsulas De Gelatina Dura Con Microencapsulados De Licopenos ”. Alimentos Ciencia e Ingeniería 31, no. 02 (December 31, 2024): 1–10. Accessed December 8, 2025. https://revistas.uta.edu.ec/index.php/aci/article/view/2555.