CONSISTENCIA BOSTWICK Y DISMINUCIÓN DE AGUA EN GRANOS DE MAÍZ (Zea Mays Amilácea) TOSTADOS CON MICROONDAS A DIFERENTES TIEMPOS. ID. 2015;9(1):15-22. Accessed December 6, 2025. https://revistas.uta.edu.ec/index.php/dide/article/view/99