CONSISTENCIA BOSTWICK Y DISMINUCIÓN DE AGUA EN GRANOS DE MAÍZ (Zea Mays Amilácea) TOSTADOS CON MICROONDAS A DIFERENTES TIEMPOS. ID [Internet]. 2020 Apr. 13 [cited 2025 Dec. 6];9(1):15-22. Available from: https://revistas.uta.edu.ec/index.php/dide/article/view/99