La Edición 26-2 de la Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería presenta a sus lectores el libro de re4súmenes de la participación del I Congreso Internacional de Ciencia de los Alimentos y Biotecnología - CICABI, llevado a cabo en el año 2018. Con esto, rendimos homenaje a todos quienes participaron en el mismo.

DOI: https://doi.org/10.31243/aci.v26i2

Publicado: 2018-12-30