Elaboración de películas biodegradables con policaprolactona y almidóncelulosa de la cáscara de plátano verde (Musa paradisíaca).
Barra lateral del artículo
Contenido principal del artículo
Resumen
El presente trabajo elaboró películas biodegradables con policaprolactona y almidón-celulosa de la cáscara de plátano verde (Musa paradisiaca) como posible alternativa para la sustitución de fundas plásticas. El proceso para la extracción del almidón-celulosa se realizó mediante el método húmedo e hidrólisis básica planteando 12 diferentes formulaciones en las que se modificó la cantidad de glicerina y policaprolactona. La caracterización física, mecánica, óptica, funcional y biodegradable se desarrolló teniendo como referencia las normas: ASTM E96-80, D-882-18, D5488-944, INEN 2636:2012 y artículos científicos. Los resultados mostraron la película biodegradable presentó una diferencia significativa en su solubilidad pero no en la opacidad y absorción de agua; la tensión y permeabilidad dependen del tipo de formulación, además, se cumplió con en el espesor establecido y se proyecta una degradación en un máximo de 30 días. Se concluyó que las películas con mayor cantidad de policaprolactona presentan una mejora en las propiedades mecánicas, funcionales, físicas y biodegradables presentando una degradabilidad superior en comparación a los plásticos convencionales.
Palabras clave: películas biodegradables, almidón-celulosa, PCL, caracterización.
Descargas
Detalles del artículo
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:
a. Los autores/as conservarán sus derechos de copiar y redistribuir el material, bajo los términos estipulados en la Licencia de reconocimiento, no comercial que permite a terceros compartir la obra bajo las siguientes condiciones:
Atribución: debe dar el crédito apropiado, proporcionar un enlace a la licencia e indicar si se realizaron cambios. Puede hacerlo de cualquier manera razonable, pero no de ninguna manera que sugiera que el licenciante lo respalda a usted o su uso.
No comercial: no puede utilizar el material con fines comerciales.
Sin restricciones adicionales: no puede aplicar términos legales ni medidas tecnológicas que restrinjan legalmente a otros hacer cualquier cosa que la licencia permita.
Citas
Guerrero, A., Aguado, P., Sánchez, J., & Curt, M. (2016). Los residuos del cultivo de plátano en Ecuador po-drían cubrir el 10% de su deman-da de bioetanol. Revista Técnica de Medio Ambiente RETEMA, 2Amaya, J. B. (2019). Estudio de la do-sificación del almidón extraí-do del banano en un políme-ro de tipo termoplástico. Rev. Colomb. Quim., pp. 43-51.doi:https://doi.org/10.15446/rev.colomb.quim.v48n1.74469Báez, J. (2006). Poli (e-caprolactona), un polímero degradable: sínte-sis por triisopropóxido de alu-minio Al(OiPr)3 como inicia-dor. Educ. Quím. pp. 458-463. doi:https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2006.4.66028.De Campos, A., Teodoro, K., Marcon-cini, J., Mattoso, L., & Martins, S. (2011). Efecto del tratamiento de fibras sobre las propiedades del biocompuesto termoplásti-co de almidón / policaprolacto-na / sisal. Efeito do tratamento das fibras nas propriedades do biocompósito de amido termo-plástico/policaprolactona/sisal.Laboratorio Nacional de Nanotecno-logía para Agronegocios, Embrapa - São Carlos, Brasil. Obtenido de ht-tps://www.scielo.br/j/po/a/47Z49d-VxKqJTwXDSxsFbjHM/?lang=ptChapuel, Y., & Reyes, X. (2019). OBTEN-CIÓN DE UNA PELÍCULA BIO-DEGRADABLE A PARTIR DE LOS ALMIDONES DE SEMILLA DE AGUACATE (Persea americana Mill) Y BANANO (Musa acuminata AAA) PARA EL RECUBRIMIEN-TO DE PAPAYA. OBTENCIÓN DE UNA PELÍCULA BIODE-GRADABLE A PARTIR DE LOS ALMIDONES DE SEMILLA DE AGUACATE (Persea americana Mill) Y BANANO (Musa acuminata AAA) PARA EL RECUBRIMIEN-TO DE PAPAYA. UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL, GUAYAQUIL.. Cancer Res, 70(6), 2406-2414. doi: 10.1158/0008-5472.CAN-09-3929.Montoya, J., Dumar, Q., & Lucas, J. (2013). Caracterización de harina y almi-dón de frutos de banano Gros Michel (Musa acuminata AAA). Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ciencias Agroindustriales, Universidad del Quindío, Colombia., 11-21. doi:http://dx.doi.org/10.15446/acag.v64n1.38814Cárdenas, M. (2018). EXTRACCIÓN DE ALMIDON A PARTIR DE RESIDUOS DE BANANO (MUSA PARADISIACA) PARA LA ELABORACIÓN DE UN BIOPOLÍMERO. EXTRAC-CIÓN DE ALMIDON A PAR-TIR DE RESIDUOS DE BANA-NO (MUSA PARADISIACA) PARA LA ELABORACIÓN DE UN BIOPOLÍMERO. UNI-VERSIDAD POLITECNICA SALESIANA, Cuenca. Obteni-do de https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/16241/1/UPS-CT007893.pdfSantander, K. (2018). “INTRODUC-CIÓN DE UN HIDROLIZADO
Alimentos, Ciencia e Ingeniería, 2020: 28 - 131LÍQUIDO DE GALLINAZA COMO FERTILIZANTE EDÁFICO Y ESTI-MULADOR DEL CRECIMIENTO RADICULAR”. “INTRODUCCIÓN DE UN HIDROLIZADO LÍQUI-DO DE GALLINAZA COMO FER-TILIZANTE EDÁFICO Y ESTI-MULADOR DEL CRECIMIENTO RADICULAR”. UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MO-LINA, Lima. Obtenido de http://repositorio.lamolina.edu.pe/bits-tream/handle/UNALM/3549/santan-der-hidalgo-candia-kharolyn-eliza-beth.pdf?sequence=1&isAllowed=yGuerrón, M. (2016 ). EVALUACIÓN DEL PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DE UN BIOPO-LIMERO A PARTIR DEL HONGO Ganoderma australe. EVALUACIÓN DEL PROCE-DIMIENTO DE OBTENCIÓN DE UN BIOPOLIMERO A PARTIR DEL HONGO Gano-derma australe. UNIVERSI-DAD CENTRAL DEL ECUA-DOR, Quito. Obtenido de http://www.dspace.uce.edu.ec/bitstream/25000/6860/1/T-UCE-0017-0017-2016.pdfPozo, L. (2019). “Extracción y carac-terización del almidón de plá-tano verde (Musa paradisiaca) producido en el sector Untal, parroquia El Chical, y su po-tencial uso como aditivo en la elaboración de pan blanco”. “Extracción y caracterización del almidón de plátano verde (Musa paradisiaca) producido en el sector Untal, parroquia El Chical, y su potencial uso como aditivo en la elaboración de pan blanco”. UNIVERSIDAD PO-LITÉCNICA ESTATAL DEL CARCHI, Tulcán. Obtenido de http://repositorio.upec.edu.ec/ bitstream/123456789/869/1/001%20Extracci%c3%b3n%20y%20caracterizaci%c3%b3n%20del%20almid%c3%b3n%20de%20pl%c3%a1tano.pdfJiménez, A., Hernández, K., Collahua-zo, Y., Avilés, R., Pino, J., & García, M. (2019). PELÍCU-LA COMESTIBLE A PARTIR DE CÁSCARA DE PLÁTANO MACHO (MUSA PARADISIA-CA L.). Ciencia y Tecnología de Alimentos, 49-57. Obteni-do de https://www.revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/76/64Contreras, J., & al., e. (2013). MEJO-RAS DE LAS PROPIEDADES DE FILMS BIODEGRADA-BLES A PARTIR DE ALMI-DÓN POR MEZCLA CON PO-LICAPROLACTONA (PCL). MEJORAS DE LAS PROPIE-DADES DE FILMS BIODE-GRADABLES A PARTIR DE ALMIDÓN POR MEZCLA CON POLICAPROLACTONA (PCL). Universidad Politécnica de Valencia. Obtenido de ht-tps://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/33913/Tesina%20Jessica%20final.pdf;jsessioni-d=F5E12E0CC0631041F7B9B-9D231DDF20B?sequence=1Navarro, A. (2018). DESARROLLO DE PELÍCULAS BICAPA A BASE DE ALMIDÓN TER-MOPLASTICO (TPS) Y PO-LIMEROS HIDROFÓBICOS CON SORBATO DE POTASIO COMO AGENTE INTERFA-CIAL. DESARROLLO DE PE-LÍCULAS BICAPA A BASE DE ALMIDÓN TERMOPLAS-TICO (TPS) Y POLIMEROS
Alimentos, Ciencia e Ingeniería, 2020: 28 - 132HIDROFÓBICOS CON SORBATO DE POTASIO COMO AGENTE IN-TERFACIAL. Universidad de Bogo-tá Jorge Tadeo Lozano, Bogotá D.C. Obtenido de https://expeditioreposi-torio.utadeo.edu.co/bitstream/hand-le/20.500.12010/4132/ESTUDIO%20DE%20PEL%C3%8DCULAS%20BICAPA%20CON%20ADHEREN-TE.pdf?sequence=3&isAllowed=yAverous, L., Moro, L., Dole, P., & Fringant, C. (2013). Properties of thermoplas-tic blends: starch–polycaprolacto-ne. Plastics Design Library, 109-128. doi:https://doi.org/10.1016/B978-1-4557-2834-3.00006-9 Anchundia, K., Santacruz, S., & Coloma, J. (2016). Caracterización física de películas comestibles a base de cáscara de plátano (Musa Paradi-siaca). Revista Chilena de Nutri-ción. doi:http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182016000400009 Collazo, S., & et, a. (2013). FILMS BIODE-GRADABLES A BASE DE ALMI-DÓN DE MAÍZ Y POLICAPRO-LACTONA: EFECTO DEL ÁCIDO CÍTRICO COMO AGENTE DE ENTRECRUZAMIENTO. FILMS BIODEGRADABLES A BASE DE ALMIDÓN DE MAÍZ Y POLICA-PROLACTONA: EFECTO DEL ÁCIDO CÍTRICO COMO AGEN-TE DE ENTRECRUZAMIENTO. Departamento Tecnologia de Ali-mentos-Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el De-sarrollo. Universitat Politècnica de València. Camino de Vera, s/n 46022, Valencia, Spain, Valencia. Obteni-do de https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/33929/TFM%20Sofia%20Collazo.pdf;sequence=1Abarca, F., & Hidalgo, D. (2021). OBTENCIÓN DE PELÍCULA BIODEGRADABLE A PARTIR DE COLÁGENO (Ga-llus gallus domesticus) Y ALMIDÓN (Musa balbisiana) PARA EL RECU-BRIMIENTO DE FRUTAS. OBTEN-CIÓN DE PELÍCULA BIODEGRA-DABLE A PARTIR DE COLÁGENO(Gallus gallus domesticus) Y AL-MIDÓN (Musa balbisiana) PARA EL RECUBRIMIENTO DE FRU-TAS. Universidad de Guayaquil, Guayaquil. Obtenido de http://re-positorio.ug.edu.ec/bitstream/re-dug/53887/1/BINGQ-IQ-21P03.pdfDebeaufort, F., Quezada-Gallo, J., & Voilley, A. (1998). Edible fil-ms and coatings: tomorrow’s packagings: a review. Crit Rev Food Sci Nutr., 299-313. Joaqui, D., & Villada, H. (2013). PRO-PIEDADES ÓPTICAS Y PER-MEABILIDAD. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustria, 59-68. Obtenido de http://www.scielo.org.co/pdf/bsaa/v11nspe/v11nespa07.pdf